DON CARMINE VOTRE RESTAURANT à COUSTELLET / MAUBEC DANS LE LUBERON / VAUCLUSE (84)

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Situé à Coustellet, sur la commune de Maubec, le restaurant Don Carmine – Saveurs du Sud vous séduira autant par la qualité et la diversité de sa cuisine, que par la convivialité de l’accueil et le design de son cadre chaleureux.

À l’honneur, les Saveurs du Sud où les plats maison sont élaborés sur place à partir de produits frais, au fil d’une carte de saison. Savoureuse et généreuse, telle est la cuisine de Sébastien Le Chaix qui a souhaité avec le Don Carmine s’inscrire dans la tradition familiale du commerce et rendre hommage au nom des Carminé (la famille de son épouse), synonyme de commerce en Luberon depuis les années 50.

C’est une cuisine colorée aux accents chantants du sud de la France et de l’Italie qui vous attend, à déguster sur place ou à emporter.

Le Don Carmine vous propose

            

 MENU à 18€ au choix

(Du lundi au vendredi, le midi uniquement)

une viande ou un poisson et un desserts au choix

 

MENU week end * *

(Du Samedi au dimanche soir)

Une entrée maison

une viande ou un poisson

un dessert au choix   

 

* (hors boissons)                                                                         

 *Au choix 2 plats 20€ ou 3 plats 25€


A bientôt
L'équipe DON CARMINE

 


restaurant italien vaucluse

MENUS

Nos planches & plateaux

Assiette de foie gras « maison » (2 personnes)  7,50 € (4 personnes)  14,00 €
Assortiment de tapenades « maison » 8,00 €
Planche de fromages 8,00 €
Planche de charcuterie de pays (2 personnes)  7,00 € (4 personnes)  13,00 €
Assiette « mixte » (Charcuterie, fromage, foie gras, tapenade) 20,00 €

Nos salades

Salade César
(Salade verte, filet de poulet moelleux,crudités,copeaux de parmesan, sauce césar)
13,00 €
Salade de chèvre chaud
(Salade verte, crudités, chèvre chaud lardé en croûte de sésame)
13,00 €
Salade de Pene
(Pâtes pene fraîches, ratatouille, pesto, copeaux de parmesan, olives noires)
13,00 €
Salade Niçoise
(Mix salade, anchois, thon, haricots verts, oignons rouges, poivron, œufs, olives, tomates)
13,00 €
Salade Périgourdine et son foie gras « maison »
(Salade verte, lardon, gésiers, foie gras, confit oignons)
15,00 €
Salade de saumon
(Salade verte, saumon mariné par nos soins, verrine de cervelle de canut)
13,00 €

Nos plats & poissons

Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan et basilic 16,00 €
Escalope de veau Milanaise
(Origine France/env. 250 g)
15,00 €
Porc Ibérique
(Origine UE/env. 200 g)
15,00 €
Brochette de bœuf 17,00 €
Tartare de saumon 17,00 €
Risotto gambas poêlées 19,00 €
Magret de canard grillé
(Origine France/env. 250g)
16,00 €
Souris d’agneau
(Origine Nouvelle Zélande/env. 250 g)
22,00 €
Escalope de veau Toscane
(Origine France/env. 250 g)
17,00 €
Côte de bœuf
(Origine UE/env. 500 g)
28,00 €

Nos menus & formules

Tous les midis, du lundi au vendredi

Salade au choix*
Dessert
ou 2 b. de glace
17,90 €
*Périgourdine + 2 €

Escalope milanaise
ou pâte au choix
Dessert
ou 2 b. de glace
15,90 €

Menu enfant
(10 ans maximum)
1 pâte au choix
1 boule de glace
7,00 €


Nos desserts « maison » du moment 6,00
ou nos glaces artisanales (consultez notre carte)

Nos spécialités

Sur commande 48 heures à l’avance et pour 10 personnes minimum
Bouillabaisse • Aïoli

GLACES

Nos Parfums

  • Vanille
  • Pistache
  • Café
  • Chocolat
  • Barbe à Papa
  • Nuty
  • Rhum Raisin
  • Bulgare
  • Amarena
  • Menthe Chocolat
  • Lavande
  • Croquantine
  • Caramel Beurre Salé
  • Spéculoos
  • Barre Choco Nut’s
  • Citron
  • Coco
  • Fraise
  • Framboise
  • Mangue
  • Orange Sanguine
  • Pêche de Vigne
  • Poire
  • Cassis Noir

Nos Coupes Glacées

Chocolat ou Café liégois 5,50 €
Fraise melba (En saison) 5,50 €
Framboise (En saison) 5,50 €
Pêche melba (En saison) 5,50 €
Poire belle hélène 5,50 €
Banana split 6,50 €
La justine 6,50 €
L’amandine 6,50 €
La fraîcheur 6,50 €
La carmine 6,50 €
La dame blanche 6,50 €
La titou 7,50 €
Colonel 7,50 €

Composez votre coupe

1 boule 2,00 €
2 boules 3,80 €
3 boules 5,50 €
Suppléments 1,00 €
Sauce ou chantilly ou amandes ou noix
Toutes nos coupes sont décorées de fruits frais.

Boissons

Boissons chaudes

Café expresso / Noisette 1,80 €
Café décaféiné 1,80 €
Café double 3,50 €
Café-crème / Chocolat chaud 3,30 €
Thé nature / Thé parfumé / Thé bio 3,20 €
Cappuccino / chocolat viennois 3,80 €
Café frappés 3,00 €
restaurant coustellet gordes maubec

Jus de fruits & nectars & boissons fraîches

Jus de fruits & nectars
   Pêche, Orange, Fraise, Ananas, Abricot, ACE, Pomme, Tomate
3,50 €
Fruits pressés
   Orange ou Citron
3,20 €
Sirop à l'eau
   Menthe verte, menthe bleue, orgeat, anis, fraise
   grenadine, citron, cassis, pêche, crème pêche, crème cassis, Pac (citron acide)
2,50 €
Eaux minérales    Vittel - 25 cl•50 cl•100 cl 3,00 €•4,00 €•6,00 €    Perrier « Classique » - 33 cl 5,00 €    Perrier « Fine Bulle » 3,30 €    Saint-Yorre - 25 cl 3,30 €    San Pellegrino - 100 cl 6,00 €
Soft drinks
   Coca-Cola, Schweppes, Limonade, Orangina - 20cl
3,30 €    Supplément sirop - 0,20€

Boissons alcoolisées

Bières pression    La Cigale - 25 cl 3,00 €    La Cigale - 50 cl 5,80 €
Bières bouteilles    Leffe Blonde, Duvel Blonde, Duvel Trippel Hop - 33cl 5,00 €    Maredsous, Hoegaarden Blanche, Heineken Blonde, Desperados 3,00 €    Bière sans alcool 3,00 €
Apéritifs    Pastis - 2cl 3,00 €    Liqueur - 2cl 3,00 €    Get 27 / 31, Malibu, Cognac, Armagnac, Cointreau - 4cl 5,80 €    Martini, Suze - 4cl 3,50 €    Porto, Beaumes-de-Venis - 6cl 3,50 €    Kir vin blanc - 10cl 3,20 €    Rhum, Gin's, Scotch, Vodka - 4 cl 5,50 €    Rhum Superieur - 4 cl 5,80 €    Digestifs - 4cl 5,80 €    Kir royal, Coupe champagne - 10cl 6,00 €    Supplément coca, jus de fruits… - 0,50

CONTACT

Coordonnées

Restaurant Don Carmine - Saveur du Sud
5 route d'Apt
84660 MAUBEC
Tél. 04 90 04 67 47
E-Mail restaurantdoncarmine@gmail.com

Plan


Mentions Légales - création Brut2com

Horaires d’ouverture

Horaires d'Hiver :
Service du midi : de 10h à 15h
Service du soir : de 18h à 23h
Fermé mardi soir

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